Torta soffice in padella farcita con crema di arachidi.
L’ impasto si prepara con solo 1 uovo e senza burro.
un dolce buonissimo, senza cottura in forno.
- 1 uovo medio
- 125 gr di zucchero
- 80 ml d'olio di semi
- 250 gr di farina
- 1 bustina di lievito per dolci da 16 gr
- CREMA
- 2 tuorli
- 350 ml di latte
- 200 gr di arachidi non salati
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaio abbondante d amido di mais
- Tutti i passaggi per fare la torta in padella ripiena di crema di arachidi sono spiegati passo passo nella video ricetta che trovi in alto a questo articolo. Per qualsiasi cosa non esitare a lasciare un commento, sarò felice di risponderti.
Per creare la ricetta della Torta soffice in padella farcita con crema di arachidi mi sono ispirata ad un dolce molto popolare in Brasile ; il “bolo de amendoim” ( tradotto- torta di arachidi)
In questo mese di Giugno, in tutto il Brasile è diffusa l’usanza di festeggiare San Giovanni , che in portoghese si dice São João.
Ho degli spelendidi ricordi delle feste di questo periodo… la scuola organizzava sempre 2-3 giorni di festa e si mangiava tanto, tutte cose buonissime.
Il bolo di arachidi non mancava mai.
Per non perdere l’abitudine, ho deciso di creare una versione tutta mia di questo delizioso dolce brasiliano.
Fammi sapere se lo provi.
Un bacio!
A presto.
