Crostata arance e cioccolato: senza burro ne latte

 

Circa quattro giorni prima di partire per Budapest, ho preparato questa deliziosa Crostata con crema all’arancia e cioccolato fondente

Avevo tanta voglia di un dolce goloso e delle arance da consumare.

Non ci ho pensato due volte e ho preparato la  crema all’arancia di nonna Tereza.

Questa è una crema all’ arancia  facile da fare e buonissima!

E’ senza latte, senza uova,  senza glutine e senza burro e si fa veloce veloce.

Io adoro i dolci con gli agrumi, e la mia ispirazione per fare questo dolce, sono stati dei biscottini che avevo mangiato anni fa in Inghilterra.

Non so se li avete mai assaggiato, ma giù fanno dei biscotti con una gelatina di arance sopra, ricoperti con il cioccolato fuso…buonissimi!!

Crostata arance e cioccolato
 
AUTORE:
 
INGREDIENTI
  • PASTA FROLLA
  • 2 uova piccole o medie
  • 100 gr di zucchero semolato
  • 50 ml d'olio di semi
  • 280 gr di farina + un po di farina per stendere l'impasto
  • 10 gr di lievito
  • COTTURA: 180 gradi per circa 20/25
  • 150 gr di cioccolato fondente al 70 % ( da sciogliere)
  • _________________________________________
  • CREMA
  • 400 ml succo d'arancia ( 2 bicchieri)
  • 2 cucchiai colmi di maizena
  • 3 cucchiai di zucchero semolato ( facoltativo, se le arance sono dolcissime non serve)
  • COTTURA: 6/8 minuti mescolando sempre
  • ___________________________________________
  • 2 arance +3 cucchiai di zucchero
  • acqua quanto basta

Io e mia sorella , condiviamo spesso le ricette su whats app e quando gli ho mandato la foto di questa torta mi ha detto:

– Hai fatto la jaffa cake!! che buona!! adoro questo dolce

E io :

cosa? che dici?

E lei mi ha spiegato, che esiste una torta  fatta con crema di arance e cioccolato,  che si chiama jaffa cake

Il nome di questo dolce, deriva proprio dal nome dei biscottini; che  ho mangiato durante le mie vacanze a Londra .

I biscotti inglesi, con  gelatina d’arancia , vengono chiamati jaffa cakes o jaffa oranges

Ora tutto mi è più chiaro ! hihi 🙂

Appena possibile, cercherò di fare anche i biscotti jaffa cake, perchè l’abbinamento arance e cioccolato mi piace troppo!

 

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