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RICETTE A-Z

ANTIPASTI

 

Alberello di polenta

Antipasto Brasita

Biscotto chips al parmigiano -ricetta brasiliana

Bocconcini alle erbe

Bruschetta al Pomodoro

Bruschetta con avocado e gamberetti

Bruschetta con verza  viola

Bruschette con crema di porcini

Caprese natalizia

Carciofi alla Giudia

Carciofi cake o tortine salate nel carciofo

Carciofini sott’olio

Cheesecake salata con ricotta e fichi

Cipolline al forno filanti e buonissime

cipolline e pomodorini vesuviani caramellati

Coccinelle di pomodoro

Crema di zucchine Gialle

Crostatine di wurstel

Crostini con cuori di palma

Fiori di zucca ripieni di pasta bignè

Focaccia alle Cipolle

Focaccia alle olive verdi

Focaccia con pomodorini e olive

Formaggio quartirolo abbrustolito -queijo coalho

Frisella

Frisella Cannavaccioulo

Frittata di Asparagi

Frittata di funghi con mozzarella di bufala

Frittata di porri

Frittatine con ricotta e pomodorini

Giardiniera di Verdure

Guacamole

hot dog alla maniera brasiliana

Impasto per focaccia croccante

Labneh Makbur- palline di iogurt sott’olio

Mini eclairs con crema di asparagi

Omelette con rose di petto di tacchino

Pane all aglio alla brasiliana

Pane all aglio alla brasiliana

Pane Arabo

Pane Ippopotamo

Pane semplice

Panini al formaggio senza glutine (pao de queijo)

Panini alla zucca

Panino con Funghi champignon

Peperoni in Agrodolce

Pizza di Piadina

Pizza Marinara

Plumcake broccoli e zafferano

Polpette cacio e pepe o raffaello salato ( come recuperare il riso troppo cotto)

Polpette di pane saporite

Polpettine di manioca

Pomodorini Confit

Pomodoro nero e bruschette

Rotolini di crepes ripieni

salsa tzatziki

Tartine con fichi e formaggio

Torretta di melanzane speciale

Tulipani di pomodori datterini farciti

Uovo al Tartufo

Zucchine in agrodolce

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Ricette base per piatti salati

Besciamella Veloce

Crepes salate

Impasto com ricotta

Impasto semi integrale per torte salate

Impasto semplice, senza uova

Pasta Brise- ricetta di mia nonna

salsa tzatziki

 Primi piatti

 

Riso e Risotti

 

Piatti Unici

Salse, sughi , pesto ecc.

 

Zuppe,minetre e Vellutate

Acquacotta, zuppa toscana

Frittata in brodo

Minestrina con cuori di fritatta in brodo

Minestrone

Pasta fagioli e cavolfiore 

Vellutata di carote e patate

Vellutata di ceci e pane ippopotamo

Vellutata di Piselli

Vellutata di zucca

Vellutata di zucchine

Zuppa di cipolle

Zuppa di funghi ovoli

Zuppa veloce con grano per pastiera

Secondi piatti

 

Secondi di mare

VEGETARIANI

CONTORNI

Insalate

RICETTE BASE DI PASTICCERIA 

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DOLCI PER OGNI OCCASIONE

BEVANDE

In questa sessione trovate tutte le Ricette straniere presenti qui nel blog e anche tante ricette brasiliane

Cari Lettori ,In Brasile abbiamo l’abitudine di misurare tutto con utensili che abbiamo a portata di mano, come tazze, cucchiai, bicchieri, piatti e via dicendo..capisco che la cosa puo generare molta confusione se uno non è abituato o utilizza tazze con capienze diverse, quindi  man mano cercherò di inserire in questa pagina tutte le equivalenze degli ingredienti che uso per fare le ricette brasiliane.Se avete qualche dubbio, scrivetemi e vi risponderò. ;)Queste sono le misure della tazza che uso io a casa,ok.1 tazza di zucchero semolato = 290 grammi1 tazza di farina = 190 grammi1 tazza d’acqua= 300 ml

 

 

RICETTE STRANIERE

Moussaka

sushi a cuore

Sushi fatto in casa

San valentino

Carnevale

Castagnole morbide: ricetta facilissima

Chiacchiere brasiliane

Pasqua

Speciale ricette di Pasqua

Halloween

panini in forma di piccole zucche

Ragnetti di Halloween

Zucca di Halloween

Natale

 

Alberello di Polenta

Babbo natale di pasta sfoglia

Candele dolci

Caprese natalizia

Ciambella di natale, buonissima e facile

Insalata di natale

Insalata di natale

Panettone cioccolato e arance

tacchino di Natale

Capodanno

Biscotti -Stelline al cocco

Cotechino con le Lenticchie

Ravioli a fiore con tartufo

 

 

FATTO IN CASA

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