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Torta soffice con biscotti nell’impasto

Avete dei biscotti avanzati? Oggi vi do la ricetta della mia Torta soffice con biscotti nell’impasto

Potete realizzare questa morbida e profumata torta da colazione con qualsiasi tipo di biscotto.

Vanno bene sia i biscotti fatti in casa che quelli industriali.

La torta con i biscotti non è certo una mia invenzione, sin da che il mondo è mondo, le massaie si sono sempre

occupate di non sprecare gli alimenti e sono da sempre bravissime a trasformare gli avanzi in ricette gustosissime!

VIDEO RICETTA👇👇

Conoscevo questa ricetta da un bel po di tempo, ma non mi era mai venuta voglia di provarla.

Il mio pensiero era:

se posso mangiare i biscotti in purezza perché dovrei mettermi a fare una torta? mah!

Finchè…un bel giorno,  ho chiesto a mio marito di andare a prendere un pacco di biscotti per la colazione, perché non avevo tempo di farli e avevo voglia di quei biscotti li.

Lui mi è tornato a casa con un altra marca e un tipo diverso di biscotto!!

argh!!

Li ho assaggiati e siccome non mi piacevano piu di tanto ho pensato di fare la Torta con i biscotti secchi in modo da trasformarli e renderli più appetibili, sia a me che a lui.

Quel giorno ero dominata dalla pigrizia e quando questo acade, non riesco ad usare la bilancia e voglio fare i dolci alla brasiliana, cioè; usando i bicchieri per misurare e sporcando solo il frullatore o il mixer.

Mi sono messa a impastare il tutto e quando la consistenza mi sembrava giusta,  mi sono fermata di aggiungere altri ingredienti.

Ho infornato e incrociato le dita.

Per fortuna;  dal forno è uscita questa meravigliosa Torta soffice con biscotti nell’impasto

Ho rischiato  di sprecare molti ingredienti, nel  tentativo di non sprecare i biscotti ; ma come si suol dire ” chi non risica non rosica! ” o se preferite, in portoghese ; ” quem nao arisca, nao petisca! ” 😉

Per quanto riguarda la decorazione di questa torta,  dovete ringraziare la ringhiera del mio balcone di esistere!

Pensavo di presentarvela senza nessun tipo di decorazione, ma appena ho appoggiato la torta sul” tavolino” che uso per fotografare; il mio sguardo e’  andato dritto e fisso sulla ringhiera nera.

Mi si è  accessa la lampadina, e di scatto, ho preso un foglio di carta, e con una forbice  ho ritagliato delle strisce.

Le ho appoggiate sulla torta e ho spolverato con dello zucchero a velo!

Devo dirvi, che nonostante sia stata una decorazione improvvisata, mi e’ piaciuta molto.  E a voi, vi e’ piaciuta?

In questo caso , ho scelto di arricchire la torta con i biscotti con della marmellata, o meglio, confettura di prugne.

questo dolce e’ già buonissimo senza niente, ma volendo, potete usare anche voi un gusto di marmellata o di crema per renderla ancora più  irresistibile.

Se provate a fare la torta con i biscotti secchi, fate una foto e pubblicatela su Instagram usando l’ hastag #ricettedigabri

Un bacio e a domani!

vi voglio bene

 
AUTORE:
INGREDIENTI
  • 250 gr di biscotti secchi ( vanno bene sia fatti in casa che industriali)
  • 3 uova
  • 1 bicchiere di zucchero
  • 1 bicchiere di farina 00
  • 1 bicchiere d'acqua bollente
  • ¾ di bicchiere d'olio di semi
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • ___________________
  • Cottura: 180 gradi / 40 /55 minuti
  • teglia: 22, 24 cm di diametro
  • Usare un bicchiere di 250 ml per misurare tutto

fonte : me stessa
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