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Polpettone di pollo in padella

polpettone morbido e succoso pollo in padella

Adoro i polpettoni e oggi vediamo come preparare un buonissimo Polpettone di pollo in padella

Serve solo una padella, per preparare un secondo e un contorno da leccarsi i baffi.

Questo polpettone rimane morbido e succoso, non ha niente a che vedere con quei polpettoni asciutti in cui uno rischia di strozzarsi ad ogni boccone

In questo caso ho usato per fare il contorno delle zucchine e delle carote, ma potete sostituire queste verdure anche con altre verdurine di stagione .

polpettone di pollo morbido succoso in padella o al forno

alcune idee di contorno sono: patate e pisellini, zucca e patate, cipolla, cavolfiore e patate, broccoli e patate ecc…

guardate la video ricetta qua sotto e vedrete come è facile fare il Polpettone di pollo in padella


 
AUTORE:
INGREDIENTI
  • 350 gr di petto di pollo
  • 4 fette di pan carre
  • 1 manciata di prezzemolo
  • 1 cucchiaio colmo di parmigiano
  • 1 uovo piccolo
  • sale e pepe a piacere
  • ___________________
  • 5 carote
  • 5 zucchine medie
  • olio d'oliva quanto basta
  • acqua o brodo vegetale
  • ____________________
  • 3 fette di prosciutto cotto
  • formaggio filante a piacere

 

fonte: me stessa

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