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Dolce con le castagne – senza cottura e senza glutine

dolce con castagne lesse

Oggi prepariamo un buonissimo Dolce con le castagne – senza cottura e senza glutine

Avete mai pensato che fosse possibile realizzare un rotolo dolce con le castagne, dette anche caldearroste ?

Io mai!

Finché…

un giorno mentre ero a casa di mia suocera e gli dicevo che suo figlio mi chiedeva già da un po di fare il Mont Blanc, ma che a me le castagne nei dolci non mi erano mai tanto piaciute…li per lì, lei ha iniziato a raccontarmi di un  dolce che mangiava da bambina.

Che dirvi; lei  mi ha parlato talmente tanto bene di questo dolce che ho voluto provarlo! Mi ha convinta!

E devo dirvi che aveva ragione !

VIDEO RICETTA

Questo è un rotolo dolce senza cottura, ovviamente intendo la cottura in forno.

Le castagne crude vi sconsiglio di mangiarle hihi 🙂

Per realizzare questo dolce avrete bisogno di usare le castagne lesse

Inoltre il rotolo dolce con le castagne lesse va gustato ben freddo, più è freddo è piu è buono.

Mentre, seguivo i consigli di mia suocera per cercare di arrivare alle dosi di questa ricetta, ho pensato che anche una bella cucchiata di Nutella aggiunta all’ impasto non starebbe poi così male

ma subito dopo  la Gabri un po piu razionale che convive con questa altra un po meno normale , sempre nello stesso corpo , mi ha detto:

– Gabri, regolati!! Non dar retta alla tua mente . Lei e’ golosa. Ti ha già fatto aggiungere la copertura di cioccolato che non era prevista…e neanche le gocce di cioccolato!

– Va beh, mi fermo!

Ma la prossima giuro che ci metto la Nutella! Non solo nell’ impasto ma anche dentro tie’!

Ora sta a voi scegliere a quale Gabri dar retta.

Per addolcire l’ impasto , al posto dello zucchero o della nutella ci vedo bene anche il miele –  quest’ ultima e’ idea della ” Gabri fitness ”

si si, anche questa vive in me , ma le altre due sono più forti e spesso sottomettono” la fitness”

Povera Gabrifitness…con l’ arrivo del freddo ha i giorni contati

Chiacchiere a parte, se provate a fare il mio rotolo dolce con le castagne lesse fatemi sapere cosa ne pensate o almeno mandetemi una fetta!!

Buona serata!

Un bacio

Gabri

dolce con castagne lesse rotolo castagne senza cottura cioccolato

 

Dolce con le castagne - senza cottura e senza glutine
 
AUTORE:
INGREDIENTI
  • 500 gr di castagne lesse
  • 300 ml di latte intero
  • 2 cucchiai di cacao amaro
  • 4 cucchiai di zucchero
  • 1 tazzina da caffè piena di rum
  • ______________
  • Crema
  • 250 gr di ricotta
  • 3 cucchiai di zucchero a velo
  • 50 ml di panna da montare
  • gocce di cioccolato a piacere

Fonte: mia suocera Gabriella per l’ idea e me stessa per le dosi
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