Torta limone crema e meringa

Per questo fine settimana vi propongo un dolce facile e goloso: la mia Torta limone crema e meringa

torta fredda limone e crema

Qualche tempo fa, mia sorella mi aveva mandato una videoricetta di una torta al cioccolato dove veniva bucata con il manico di un cucchiaio di legno e farcita con della crema al cioccolato.😋

L’ idea di bucare la torta così mi era piaciuta tanto, che non ho resistito e ho fatto subito una mia versione

VIDEORICETTA

 

Fa troppo caldo  per mangiare dolci al cioccolato e perciò ho scelto il limone

A voi i dolci al limone piacciono?

Io adoro i dolci con gli agrumi

dolce al limone facile e veloce

Torta limone crema e meringa
 
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Ingredienti
  • TEGLIA 25x33
  • BASE
  • 4 uova
  • 200 gr di zucchero
  • 90 ml d'olio di semi
  • 250 gr di farina oo +50 gr di amido di mais
  • la scorza di 1 limone grande
  • 200 ml di acqua e succo di limone
  • 80 ml di limoncello
  • 1 bustina di lievito
  • ____________________
  • CREMA
  • 2 tuorli
  • 130 gr di zucchero
  • 550 ml di latte
  • 65 gr d'amido (circa 3 cucchiai)
  • il succo di un limone ( 60 gr)
  • la scorza di un limone
  • ________________________
  • BAGNA
  • 220 ml d'acqua
  • zucchero a piacere
  • limoncello a piacere
  • _________________
  • MERINGA
  • 2 albumi ( equivalenti a 50 gr)
  • 150 gr di zucchero semolato
  • 3 cucchiai d'acqua

Fonte: me stessa

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