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Crostata di frutta decorata per compleanno

come decorare una crostata per compleanno

Non esiste dolce più estivo e goloso della Crostata di frutta fresca e oggi voglio mostrarvi come fare una crostata di frutta decorata per compleanno

I compleanni d’estate sono tanti e questo è un dolce che piace praticamente a tutti; sia ai  grandi che ai piccini

In passato vi ho dato la ricetta della mia Crostata Speciale , che è la stessa che ho usato per realizzare questa crostata rettangolare alla frutta .

crostata di frutta rettangolare compleanno

Ieri , una lettrice , attraverso un commento su Instangram mi ha fatto notare che non avevo spiegato nella videoricetta della crostata speciale  il  procedimento  che ho usato per fare la  targhetta con la scritta auguri e quindi eccomi qui oggi 😉

Scusatemi se ho dato per scontato questa cosa ma è perchè è veramente semplicissima da fare

Per scrivere “auguri” sopra una crostata vi basterà prendere un pezzettino di pasta frolla e stenderlo.

Lo spessore lo scegliete voi, ma vi consiglio di non stenderla troppo sottile perchè ce rischio che vi si rompa dopo la cottura.

Una volta stesso l’impasto, ritagliate i bordi con un coltello oppure con una rotellina a zig zag .

In questo caso ho ritagliato un semplicissimo rettangolo, ma potete fare la targhetta biscotto a forma di nuvoletta, ovale, rotonda, a forma di cuore , di stella… insomma libero sfogo alla vostra fantasia

Una volta che il biscotto di frolla è freddo, prendete un cono di carta forno o una sac a poche e versate dentro del cioccolato fondente fuso. Con la mano ben ferma scrivete quello che vi pare sopra il biscotto targhetta di pasta frolla

Ora che sapete come scrivere Auguri o buon compleanno anche sulla crostata, sbrigatevi a farla per il primo compleanno in arrivo e mandatemi una foto usando l’hastag #ricettedigabri , anzi lasciate perdere la foto e mandatemi una bella fetta che è meglio! Niente tirchieria grazie!

un bacio e a presto

Gabri

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