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Borragine: come raccogliere, pulire e cuocere

Vi presento la Borragine . Nel video di oggi vi mostro come raccogliere, pulire e cuocere questa buonissima erba selvatica

La primavera è il periodo migliore per raccogliere la borragine.

Di sicuro l’avrete già vista tante volte nei bordi delle strade ma forse non sapevate che era lei la famosa borragine

Riconoscerla non è difficile.

Sono ancora qua viva e rompipalle e quindi se ci riesco io a riconoscerla tranquilli che ce la farete anche voi.

I suoi fiori a forma di stella con il loro meraviglioso colore blu-lila non passano di certo  inosservati

fiori borragine risotto ricette

Ho rotto le scatole a mio marito finché  in una giornata di vento fortissimo, finalmente;  il signorino si è deciso di portarmi per campi a raccogliere “sta benedetta” borragine.

Mai visto un vento come  quel giorno! mamma mia!! Stavo essere portata via dal vento!!

_Gabri, ma facci il piacere! Sappiamo che non sei  affatto una piuma

_ Ma fatemi un po la borragine vostra , va!

Scherzo a parte,  andate a raccogliere la borragine perché è veramente buona!

A breve vi farò avere delle buonissime ricette con la borragine, intanto se avete voglia di Torta salata ecco a voi la mia Torta salata con borragine curry e ricotta

borragine ricette

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