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Spaghetti Cannavacciuolo: aglio,olio , cavolfiore e alici

spaghetti cannavacciuolo

Senza idee per la cena di oggi? Vi suggerisco di preparare gli Spaghetti Cannavacciuolo: aglio,olio , cavolfiore e alici

Un primo piatto veloce ed economico ma molto saporito e gustoso !

La ricetta di questi spaghetti è del grande Antonino Cannavacciuolo

si si!!  Colui che qui a casa conosciuto come “er  frullatore!” hihihi (con tutto rispetto  chef)

Non te la prendere Antonino, ti ammiro moltissimo e  ti ho anche dedicato una ricettina 

Il cavolfiore dal sapore delicato, si abbina veramente alla grande al sapore intenso e deciso delle acciughe

Certo, che sono bravissima a rovinarmi la reputazione da sola.

Non ho nessun corso di cucina e ho la faccia tosta di mettermi a fare le ricette di chef  famosi!

spaghetti aglio olio cavolfiore cannavacciuolo

Non vi azzardate a criticare questa ricetta se non potete regalarmi una cena a Villa Crespi !! Ci siamo capiti? 😉

Se mi offrite la cena da Antonino Cannavacciuolo, accetterò volentieri le critiche costruttive

Ora basta chiacchiere e andiamo a preparare gli Spaghetti Cannavacciuolo: aglio,olio , cavolfiore e alici

 

 

Spaghetti Cannavacciuolo: aglio,olio , cavolfiore e alici
 
AUTORE:
INGREDIENTI
  • 250 gr di pane in cassetta senza crosta
  • 15 filetti di acciughe sott’olio
  • 1 cavolfiore
  • Acqua q. b.
  • 100 gr di latte
  • sale
  • olio evo
  • aglio
  • peperoncino
  • spaghetti
PROCEDIMENTO
  1. mettere i filetti di alici in una padella con un filo d'olio e schiacciarli per farli sciogliere.
  2. aggiungere il pancarrè frullato e farlo tostare.
  3. rimuovere il pane e usare la stessa padella per fare un soffritto con aglio ,olio e peperoncino
  4. Frullare le cime di cavolfiore con un goccio d'acqua di cottura e versare la crema ottenuta all interno della padella. cuocere per un minutino e aggiustare di sale e pepe
  5. Lessare gli spaghetti e scollarli al dente
  6. saltare gli spaghetti con aglio ,olio peperoncino e prezzemolo
  7. impiatare nel seguente ordine: crema, spaghetti e pane croccante

fonte: sito Nove tv
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