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Ricetta funghi porcini croccanti in padella e al forno

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E per la cena di stasera prepariamo una Ricetta facile e buonissima: funghi porcini croccanti in padella e al forno

Se amate i funghi porcini fritti ma non amate friggere; che è il mio caso le ricette che vi do oggi vi conquisteranno sicuramente

Questi funghi sono croccanti e deliziosi come quelli fritti ma sono molto più leggeri e si preparano in un attimo senza sporcare tutta la cucina

ricetta-funghi-porcini-al-forno

Questi sono al forno impanati con il semolino

 

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Questi invece sono impanati con la farina 00 e sono cotti in forno

 

Io non so voi;  ma io  evito di fare il fritto come la peste!

Quando decido di friggere qualcosa è la fine!

mi ritrovo rinchiusa in cucina per un intera giornata perché ho la brutta abitudine di dirmi e auto convincermi a friggere tutto ciò che trovo davanti.

Tipo sto friggendo i carciofi alla giudia e mi dico:

_ ah , ma ci sono anche due patate , tre melanzane, qualche zucchine … Ma si dai! Friggiamo tutto!

Inutile dirvi che esco puzzolente dalla cucina e alla fine mi rimane un fornello che si assomiglia ad un quadro di arte moderna , di quelli pieni di schizzi di tinta ovunque

Questa volta mi sono trattenuta e ho deciso di provare a fare i funghi porcini impanati in padella e siccome sono venuti ottimi eccomi qui adesso a darvi la ricetta, se ricetta si può chiamare questa cosa qua

Ho provato a cuocere i funghi sia in padella che al forno e devo dirvi che  sono deliziosi in entrambi le versioni.

Per quanto riguarda la impanatura, ho usato per alcuni funghi il semolino e per altri la farina 00

provate entrambi le versioni e fatemi sapere quella che vi piace di piu .

Clicca e scopre COME PULIRE I FUNGHI PORCINI

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