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Hamburger con funghi ricetta vegetariana

 

hamburger fungo vegetariano

Vi presento il mio Hamburger con funghi ricetta vegetariana

In realtà questo non è vero hamburger, è solo un modo carino,goloso e diverso dal solito per servire i funghi champignon

Se vi ricordate nella spesa della settimana avevo comprato dei funghi  enormi.

Questi funghi erano talmente grandi che mi sembravano quasi dei panini e per questo  ho deciso di provare a farli assomigliare a dei veri i propri panini da hamburger

io e l hamburger vegetariano

Il risultato è stato un piatto molto gustoso e leggero; perfetto per chi è a dieta

Certo che il sapore non è quello di un hamburger vero, ovviamente i miracoli io ancora non li faccio altrimenti non sarei qui hihi

Insomma , se vi piace sperimentare in cucina io vi consiglio di provarli perché sono davvero molto buoni e sono anche facilissimi da preparare

VIDEO RICETTA

Per questa ricetta è fondamentale usare dei funghi champignon molto grandi, perché in cottura i funghi perdono molta acqua e si riducono tantissimo

Vi consiglio di mangiare questi hamburger con funghi champignon usando  le posate  e non con le mani , altrimenti vi farete la doccia ad ogni boccone

un po come quello che avviene quando si prende a morsi una fettona di cocomero

panino champignon

 

Hamburger con funghi ricetta vegetariana
 
INGREDIENTI
  • 4 funghi champignon grandissimi
  • 2 fette di mozzarella
  • rucola a piacere
  • 1 pomodoro grande
  • sale olio e balsamico a piacere
  • aglio olio e prezzemolo per cuocere i funghi
PROCEDIMENTO
  1. lavare e rimuovere il gambo dei funghi
  2. in una padella mettere un filo d'olio,prezzemolo, sale ,aglio e peperoncino.
  3. Cuocere i funghi a fuco medio basso per circa 10 minuti con il coperchio
  4. togliere i funghi dalla padella e metterli sopra una bistecchiera ben calda
  5. farli cuocere per circa 2 minuti e assemblare il panino come piu vi piace

 

Fonte: me stessa

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