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Tulipani di pomodori datterini farciti

tulipani di pomodoro

Oggi prepariamo un antipasto gustoso e bello da vedere : Tulipani di pomodori datterini farciti 

Vista l’abbondanza di pomodorini datterini dell’orto di mio suocero, questa estate sto facendo tantissime ricette con questo meraviglioso frutto

Pomodorini farciti alla Brasita

 

VIDEO RICETTA

Anni fa, sul social Pinterest avevo visto dei pomodorini farciti come se fossero dei tulipani e qualche giorno fa, senza sapere più cosa fare con tutti i datterini che mi ritrovavo qui a casa, mi è rivenuto in mente quella foto che avevo visto e ho voluto farli anche io i miei Tulipani di pomodoro

 

In quelli che avevo visto su Pinterest, mi ricordo che avevano usato le erba cipollina per creare i gambi dei tulipani, ma nei miei ho preferito usare il sedano, perché secondo me è gradevolissimo da mangiare  a crudo, mentre l’erba cipollina un po meno

Potete farcire i vostri pomodorini anche con il philadelphia se la ricotta non vi piace

Inoltre ho voluto fare anche un fiocco, con delle semplicissime strisce di carota

fiocco laccio di carotatulipani pomodri datterini ricetta

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Tulipani di pomodori datterini farciti
 
INGREDIENTI
  • 200 grammi di ricotta
  • circa 15 /20 datterini
  • sale e pepe a piacere
  • 2 gambi di sedano
  • 1 carota
PROCEDIMENTO
  1. Condire la ricotta a piacere e metterla dentro ad un sacchetto per alimenti
  2. lavare bene i pomodori e il sedano. Tagliare i pomodori a croce senza arrivare fino in fondo.
  3. Tagliare a listarelle il sedano e a strisce sottilissime la carota
  4. Farcire i pomodori con la ricotta e sistemarli in un piatto grande
  5. con il sedano creare i gambi e con le fettine di carote un bel fiocco
  6. servire

 
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