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Pancakes furbissimi,con 2 ingredienti

pancake due ingredienti copertinaQuando ho visto questa ricetta ho pensato:

– Ma che  hanno cambiato nome alle frittate e non mi hanno avvisata o questa è una presa per il c…?!

Siccome sono testarda ho voluto provare per vedere se aveva gusto di frittata o di pancake e posso dirvi che non sa di frittata 😉

Oggi vi do una ricetta per fare dei pancakes furbissimi,con 2 ingredienti; banane e uova

La ricetta diceva di non frullare gli ingredienti,perché altrimenti i pancakes non venivano e io che ho fatto?

_li ho frullati.

é piu forte di me, io la testa ci devo sbattere e ci credo solo quando provo.

va beh, sono diffidente,che ci posso fare?! 🙂

Aveva ragione Araba felice, se frulli gli ingredienti per qualche motivo misterioso i pancakes  non vengono.

Se sapete il perché di questa cosa spiegatemi.

pancake due ingredienti2

Che dire, questi pancakes sono buonissimi e light, inoltre sono anche adatti ai celiaci perchè non contengono farina.

Se non volete avere dei sensi di colpa mangiateli soltanto con una spolveratina di zucchero a velo se invece non sapete neanche cosa sono i sensi di colpa(beati voi), metteteci una bella cucchiaiata di cioccolato fondente fuso  oppure della ganache sopra i pancakes e vedrette che goduria!

La cannella non era prevista nella ricetta, ma io ho voluto aggiungerla perché secondo me sta benissimo con le banane e con la cioccolata e conferisce ancora più sapore ai pancakes, io vi consiglio di aggiungerla.

Prossimamente voglio provare a farli aggiungendo un cucchiano di cacao in polvere all’impasto, potrebbero venir bene…se provate prima di me, fatemi sapere 😉

Questa è una ricetta che gira su tanti siti di lingua inglese ma  prima  di arrivare a questa avevo provato una altra trovata sul web che diceva di usare una banana, un uovo più un albume,il tutto frullato e  il risultato è stata una schifezza che si appiccicava sulla padella e non veniva proprio, questa ve la garantisco,viene benissimo.

Mi raccomando cuoceteli a fuoco bassissimo!

 

Pancakes furbissimi,con 2 ingredienti
 
AUTORE:
Serves: da 6 a 7 pancakes piccoli
INGREDIENTI
  • 1 banana grande e matura
  • 2 uova
  • cannella in polvere a piacere
  • zucchero a velo
  • cioccolata fondente fusa oppure ganache al cioccolato
PROCEDIMENTO
  1. Sbucciare la banana,metterla su un piatto fondo e schiacciare per bene con una forchetta.
  2. aggiungere le uova e la cannella e amalgamare il tutto.
  3. Scaldare una padella antiaderente e mettere un cucchiaio da zuppa pieno di pastella per fare ogni pancake.
  4. Cuocere a fuoco bassissimo. Appena si formano delle bollicine sulla superficie del pancake,giratelo e fatelo cuocere da altro lato
  5. serviteli caldi

 

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