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Pasta al pesto di rucola e mozzarelline di bufala

pennete al pesto

ppesto

 

Un po di giorni fa vi ho dato la ricetta del pesto di rucola, oggi vi mostro la pasta che ho preparato con quel pesto.

Questa pasta al pesto di rucola e mozzarelline è stata  è stata preparata al volo e ci ho buttato dentro la prima cosa che ho visto dentro al frigo, in questo caso erano le mozzarelline.

Se volete potete anche arricchirla con dei pomodori secchi oppure freschi o aggiungere delle verdure saltate in padella, fate un po voi.

Pasta al pesto di rucola e mozzarelline di bufala
 
AUTORE:
Serves: 2 persone
INGREDIENTI
  • 220 grammi di pennette
  • 4 cucchiai di pesto di rucola
  • 120 grammi di mozzarelline di bufala
PROCEDIMENTO
  1. Lessare la pasta in abbondante acqua salata per il tempo indicato nella confezione.
  2. Scollare la pasta e metterla su una ciotola. Aggiungere il pesto e dare una bella mescolata.
  3. aggiungere le mozzarelline e impiatare.

 
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