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Crostata con mascarpone e lamponi

Crostata con mascarpone e lamponi

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Buon pomeriggio Cari,

Qui oggi fa caldissimo e io approfitto per scrivervi una ricetta bella fresca, mi faccio inspirare dalla bellissima melodia della lavatrice che mi accompagna nella scrittura… e mi ricorda che mi devo sbrigare ¬†e che non ho tempo per fare la blogger come mi piacerebbe..ah… C’esta la vie! hihi ūüôā scherzi a parte , questa √® una ricetta abbastanza veloce e golossima per il pranzo della Domenica, oggi facciamo la classica crostata con mascaropone e lamponi! ah, io adoro i lamponi, peccato che costano parecchio, altrimenti li comprerei piu spesso! va beh… andiamo veloce con questa ricetta che ho ancora una casino da sistemare a casa…

Buon fine settimana! baci baci!!

Ingredienti:

preparare una dose di Pasta frolla , io avevo un pezzetto di frolla congelata ed ho utilizzato quello per fare questa crostatina. Voi potete fare sia la ricetta che uso io per la frolla , che la vostra .

Per la crema:

2 cucchiai d’acqua

250 grammi di mascarpone

100 grammi di panna

3 cucchiai di zucchero

1 tuorlo o 2 a seconda dei gusti

300 grammi di lamponi freschi

  • Mettere l’acqua e lo zucchero su un pentolino e far bollire. Rovesciare il composto bollente sui tuorli e montare con il frustino elettrico.
  • Aggiungere tutti gli altri ingredienti e montare per 2 /3 minuti.
  • Aggiungere la crema sopra la base di frolla, guarnire com i lamponi e farla raffreddare in frigo per almeno 2 ore.

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Torta com Mascarpone e Framboesas

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Boa tarde Queridos,

Aqui, hoje esta muito ,mas muito quente e ¬†resolvi aproveitar o calorzao para escrever uma receita refrescante e geladinha ! Escrevo ao ¬†romantico som da maquina de lavar roupa, que me faz lembrar ¬†a cada segundo que nao tenho tempo para ficar aqui ¬†jogando conversa ¬†fora, como eu gostaria ¬†..hihi ūüôā ¬†ah …√® vida!

Brincadeiras √† parte, esta √© uma receita r√°pida e deliciosa para servir no almo√ßo de domingo, hoje ¬†mostro para voces como fa√ßo um classico da confeitaria; a torta de mascarpone e framboesa! Eu amo estas frutinhas lindas ¬†pena que sao caras, se fossem mais baratas eu compraria sempre! Agora chega de bla bla e vamos a receita , ¬†pois eu ainda tenho a casa toda para arrumar…

ingredientes:

preparar uma receita de Pasta frolla , eu usei um pedacinho que tinha no congelador. Para esta tortinha que fiz usei somente metade da massa

Para o creme:

2 colheres de sopa de √°gua

250 gramas de mascarpone

100 g de chantilly

3 colheres de a√ß√ļcar

1 ovo ou 2 gemas de ovo, dependendo do seu gosto

300 gramas de framboesas frescas

  • Coloque a √°gua e o a√ß√ļcar em uma panela e deixe ferver. Derrame a mistura fervendo ¬†sobre as gemas enquanto bate com a batedeira.
  • Adicione todos os outros ingredientes e bata por ¬† 2/3 minutos, ate ficar cremoso.
  • Coloque ¬†o creme sobre a massa ja assada e decore com as framboesas .
  • Deixe esfriar na geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
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