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Zucchine favolose

 

zucchine favolose gabri ricetta

Le zucchine favolose sono uno dei contorni che preparo spesso d’estate
Adoro le zucchine e quasi tutti gli anni mio suocero le pianta e siccome non riesce a consumarle tutte, spesso ci regala delle cassette piene zeppe di zucchine biologiche del suo orto

VIDEO RICETTA


Io le  trovo molto gustose e versatili;  si prestano alla realizzazione di infinite ricette , siano esse dolci che salate.

zucchine impanate forno

A casa le cucino spesso, e da quando ho provato a farle cosi mi sono innamorata  e  le  ho cucinate diverse volte in questa maniera.
Una tira l’altra e quando me ne accorgo ho finito per mangiare 6 zucchine da sola!

Provatele perché sono buonissime e molto facili da fare.

zucchine croccanti senza friggere

Zucchine favolose
 
INGREDIENTI
  • 6 zucchine grandi ( la quantità cambia a seconda della grandezza, le zucchine possono variare da 6 a 10)
  • 3 cucchiai di farina
  • 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • 1 busta di plastica o quelle del pane
  • sale e olio
PROCEDIMENTO
  1. Lavare e tagliare le zucchine a bastoncini.
  2. Metterle dentro ad uno scolapasta e salare per bene. Lasciarle cosi in modo da far perdere la loro acqua per circa 1 ora.
  3. Asciugare leggermente le zucchine.Mettere il parmigiano e la farina dentro alla busta, aggiungere le zucchine e scuotere bene.
  4. Rovesciare le verdure su una teglia foderata con della carta forno, aggiungere un filo d'olio e infornare per circa 1 ora a 220 gradi. servire calde

 

Fonte: A pinch of Italy

 

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2 commenti:

  1. Oi Gabriela, deve ser demais !!!!!!
    Estou com muita vontade, preciso fazer urgente, rsrs.
    Amo comida italiana !!!!
    Beijos
    Priscila

  2. Oi Priscilla! Se voce gostou das berinjelas no forno, com certeza voce vai amar estas abobrinhas! Elas ficam crocantes e parecem fritas! Me conta o que achou depois. Beijos!!

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