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Cupcakes Caffe e cioccolato

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Per chi ama il caffè e il cioccolato,  questa mia ricetta di cupcakes è una vera goduria! Sono deliziosi!

Avevo visto questi cupcake al caffe e volevo provarli, ma mentre stavo per farli, ho cambiato idea e  ho messo un bel po di mio nella ricetta, cambiando qui e li , e alla fine sono venuti fuori questi cupcakes bigusto 😉

Cup cakes de Cafe e chocolate
 
Prep time
Cook time
Total time
 
AUTORE:
Serves: 8 persone
INGREDIENTI
  • 280 grammi di farina 00
  • 180 grammi di zucchero
  • 1 cucchiaio di cacao in polvere
  • 3 uova
  • 50 ml di olio di girasole
  • 1 tazzina di caffè espresso (40 ml)
  • 1 bustina di lievito in polvere
  • 100 ml di panna montata per la decorazione
  • Sciroppo:
  • 250g di zucchero a vel
  • 10 cucchiai di caffè espresso
PROCEDIMENTO
  1. Per lo sciroppo
  2. Sciogliere lo zucchero nel caffè caldo mescolando bene per evitare la formazione di grummi lasciar riposare 5 minuti perche deve diventare un po densino.
  3. IMPASTO
  4. Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere l'olio, la farina e infine il lievito e mescolare bene.
  5. Dividere l impasto in due parti, in un aggiungere il caffe ancora caldo e nell'altra il cacao.
  6. distribuire gli impasti in modo alternato sui pirotini e infornare a 180 gradi per circa 30 minuti

 

 

 

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Un commento:

  1. Hummmmm…. Me parece ótimo!

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